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庆元地处浙江省西南部，是一个九山半水半分田的山区小县，面积1898平方公里，“庆元”是宋宁宗的年号，宋宁宗庆元三年松源置县，以年号为县名，至今已有800余年。庆元是世界人工栽培香菇...
人类对难以理解的自然现象的出现，从惊恐不安到屈从崇拜，渐而祈求神灵保佑，拟成一种规律。菇民亦如此，前期菇民基本上是生存、劳作于深山密林的一群特殊劳作者，他们只以自己的劳作成果——香...
香菇，作为大型伞菌，存在于地球上众多的生物群落之中，年代之久远，无从查考。从进化论观点来解释，菌藻类生物当在众多高等植物之前存在，大型伞菌，有上万种，其中不泛剧毒者。人类为生存因食...
